Vill innlandsfisk fra rene fjellvann
Dette er villfisk. Aldri oppdrett.
Vår forpliktelse
VÅR FORPLIKTELSE
Rørosfisk tilbyr villfanget innlandsfisk fra noen av Norges reneste og mest verdifulle fjellvann. Med røtter i Røros-regionen og respekt for naturen, leverer vi sik og rogn av høyeste kvalitet – fisket skånsomt, foredlet lokalt og med bærekraft som grunnmur.
Bærekraft i praksis
Bærekraft er ikke et slagord for oss – det er en arbeidsmetode.
Vi fisker selektivt, i balanse med bestandene, og med respekt for økosystemene i fjellvannene.
Rørosfisk støtter FNs bærekraftsmål, særlig knyttet til:
-
ansvarlig forbruk og produksjon
-
liv under vann (og ferskvann)
-
lokale arbeidsplasser og verdiskaping
Friske, rene fjellvann
Fisket vårt foregår i klare fjellvann i og rundt Røros – et område med unike naturverdier og lang historie. Røros er en del av UNESCOs verdensarv, og forplikter oss til å forvalte naturressursene med varsomhet og langsiktig ansvar.
Rent vann gir ren fisk. Det merkes på smak, kvalitet og samvittighet.
Villfisk – ikke oppdrett
Rørosfisk jobber utelukkende med vill innlandsfisk. Siken vokser naturlig i sitt eget tempo, uten fôr, medisiner eller kunstige inngrep. Resultatet er et ekte naturprodukt med fast konsistens, ren smak og høy næringsverdi.
Sik og rogn slik det alltid har vært ment å være.
Sjølforsyning og lokal verdiskaping
Vi tror på sjølforsyning og kortreiste ressurser. Ved å høste av naturen på naturens premisser, bidrar Rørosfisk til lokal matberedskap, tradisjonskunnskap og levende bygder.
Røros må være med – også i framtidas matsystem.
Rørosfisk i tall
100 %
BÆREKRAFTIG PRAKSIS
10 millioner dollar
BIDRAG
50+
LOKALE FISKERE
20+
PARTNERSKAP
FELLESSKAP
Våre samarbeidspartnere i lokalsamfunnet
Vi er stolte av å samarbeide med lokalsamfunn, miljøorganisasjoner og likesinnede bedrifter som er forpliktet til bærekraftig fiske og miljøforvaltning.
LOKALE BEVARINGSGRUPPER
BÆREKRAFTINITIATIVER
MILJØVENNLIGE MARKEDER
MILJØORGANISASJONER